La Criée de St Gilles Croix de Vie
Le port de St Gilles en quelques chiffres :
La criée, 7 à 8 personnes y travaillent à l’année 3 ou 4 viendront en renfort ponctuellement.
C’est à peu près 40 bateaux et 100 marins.
4500 t de poissons et 3000 t de sardines, avec un client majeur, la conserverie locale.
Pour la comparaison, la criée des Sables d’Olonne est 10 fois plus importante.
La Sardine, fierté du port,
Elle se pêche dans un rayon de 150 km, surtout autour de l’Ile d’Yeu, de mai à fin novembre pour cette année.

Pas ou peu de produits festifs comme la St Jacques ou langoustines.
Principalement du poisson noble qui est vendu sitôt la pêche finie.
A 5h28, la sirène annonce le début de la vente.
La criée est sans crieur.
Une partie des acheteurs n’est présente que par l’intermédiaire d’internet. Cette pratique de plus en plus courante, permet d’acheter dans plusieurs criées en même temps. C’est un écran géant qui diffuse les informations en temps réel.
Un silence presque stressant
Derrière les bacs de poissons, les mareyeurs du port sont bien présents. C’est en silence qu’ils achètent, un petit boitier à la main, ils achètent ou enchérissent d’une simple pression du doigt. Tous les bacs qui ont une traçabilité avant la vente se voient attribuer une autre étiquette avec le nom de l’acheteur.
« Les Viviers de Noirmoutier » et son Président Mr Lionel COLLACHOT, m’ouvriront leurs portes afin de finir l’illustration de ce reportage. J’y ai aussi découvert, un très grand professionnalisme, où la qualité des produits expédiés doit être irréprochable. Merci mes dames et messieurs pour l’amour que vous consacrez à votre travail et pour votre accueil.



La vie de marin pêcheur
Ce métier souvent transmis de père en fils, a subi ces dernières décennies un délaissement des traditions. La valorisation de la pêche a attiré une nouvelle génération de marin pêcheur qui opte pour une pêche plus raisonnée avec des petits bateaux.