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Au Tablier Sucré

La Goichonnière, Le Poiré sur Vie

C’est dans sa cuisine que Mélanie nous a reçus.

Une ambiance chaleureuse où plane une douce odeur de biscuits, c’est aussi l’atelier pour petits et grands.

Mélanie a quitté son travail de conseillère financière, il y a deux ans, pour sa passion plutôt sucrée. De plus, la relation humaine, le partage et la transmission sont des valeurs importantes pour elle.  Passer de la finance (monétaire) aux financiers (pâtisserie) est un investissement à long terme !

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Ses biscuits, confectionnés à partir de produits locaux de qualité

Rigoureusement sélectionnés, apportent l’excellence au résultat. Nous avons fondu devant les macarons, les biscuits citron-pavot et ceux aux figues 4 épices, qui ne représentent qu’une partie de la gamme savoureuse. Autant vous dire qu’il n’en reste pas une miette !

Des ateliers sur différents thèmes

Ssalés ou sucrés sont proposés. Cuisiner entre amis, collègues, adultes et enfants ou enfants seuls, c’est une façon de se connaître. Pour le plaisir ou pour une occasion, Mélanie saura vous proposer les recettes selon vos demandes. En plus, vous pourrez ramener la fiche technique et votre production pour les partager fièrement chez vous.

Mélanie intervient aussi dans les écoles, des associations et EPHAD, toute demande est étudiée.

Ces biscuits sont distribués dans une quinzaine de points de ventes sur la Vendée.

Alexandre, son mari, l’a rejoint dans l’aventure : madame aux fourneaux, monsieur à la gestion et la commercialisation. Cela leur permet aussi de participer plus régulièrement sur les marchés de producteurs.

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©La Fourchette en Bois

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